食材:蘑茹250克、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、芡粉、洋葱、彩椒各适量
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇上。
6、勾芡汁,收净汤汁后再翻炒数下便可出锅
文章来源: 鄞如雪
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写的太好了!